Restaurant Historische Weinstuben
Historischer Fasskeller
42 Plätze
Der Fasskeller ist nur mit Fasskellerzeremonie buchbar!
Durch die Erwähnung des Fasskellers in Goethes klassischen Werk "Faust" kann man behaupten, dass es der wohl bekannteste Gastraum Deutschlands ist.
Den Raum findet man heute noch genauso vor, wie ihn Generationen von Gästen vor und nach Goethes Zeit erlebt haben. Die 1912/14 auf Tafeln übertragenen alten Wandbilder erhalten der Nachwelt das Flair des historischen Raumes. An Stelle eines Leuchters ziert der aus einem einzigen Baumstamm geschnitzte gigantische Hexenritt den Raum. Ein wertvolles historisches Weinfass vervollständigt das Ambiente getreu der Geschichte. Der Sage nach hat der Magier Johann Faust ein ähnliches aus diesem Keller hinaus geritten.
Wenn der Fasskellermeister oder die Schauspieler in einer "Fasskeller-Zeremonie" die historische Szene nachspielen, wird Ihre Feier in unseren Gewölben zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Downloads
Speisekarte
Im nachstehenden Download finden Sie die Speisekarte der Historischen Weinstuben.
Speisekarte_Historische_Weinstuben.pdf herunterladen (136,28 KB)
Weinkarte
In unseren historischen Weinstuben bieten wir Ihnen eine exklusive Auswahl feinster Rot- und Weißweine. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass sich die Weinkarte im laufenden Betrieb verändern kann und gewisse Positionen kurzfristig ersetzt werden. Vielen Dank! Weinkarte.pdf herunterladen (110,43 KB)
3-Gang-Menüs der Historischen Weinstuben
Hier finden Sie für sich und Ihre Gäste ein köstliches 3-Gang-Menü, welches Ihren Abend in Auerbachs Keller unvergesslich machen wird. Die Menüs sind nach Vorbestellung ab 10 Personen bei uns erhältlich! Drei_Gang_Menues.pdf herunterladen (50,29 KB)
4-Gang-Menüs der Historischen Weinstuben
Hier finden Sie für sich und Ihre Gäste ein köstliches 4-Gang-Menü, welches Ihren Abend in Auerbachs Keller unvergesslich machen wird. Die Menüs sind nach Vorbestellung ab 10 Personen bei uns erhältlich! Vier_Gang_Menues.pdf herunterladen (51,38 KB)
Jahreszeitliche Menüvorschläge in den Historischen Weinstuben
Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter für jede Jahreszeit haben unsere Kochprofis für Sie saisonale Menüvorschläge zusammengestellt. Diese sind nach Vorbestellung ab 10 Personen bei uns erhältlich! Menuevorschlaege_der_Jahreszeiten.pdf herunterladen (63,84 KB)
Reservierung
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News
"Lotte in Weimar" am Sonntag, 18.07.2010
Liebe Gäste. Verbringen Sie einen kulturellen und kulinarischen Abend bei dem Theaterstück "Lotte in Weimar" am Sonntag, 18. Juli 2010. Das Theater im Gewölbe aus Weimar gastiert zum sechsten Mal im Großen Keller des Auerbachs Keller. Es erwartet Sie ein "Goethe-Götter-Lustspiel" nach dem gleichnamigen Roman von Thomas Mann.
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Winterpause für das Restaurant Historische Weinstuben
Sehr geehrte Gäste, liebe Feinschmecker!
Im Zeitraum vom 23. Dezember 2009 bis 21. Februar 2010 befinden sich die Historischen Weinstuben in einer kleinen Schaffenspause um Ideen zu finden und neue Kreationen zu schaffen. Schon ab 22. Februar 2010 verwöhnen wir Ihre Gaumen wieder und freuen uns bereits jetzt über Ihre Reservierung. Vielen Dank für Ihr Verständnis sagen Ihre freundlichen Kellergeister.
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