Dans la grande cave, construite de 1912 avec le passage Mädler, on sert en priorité des plats de la cuisine saxonne bourgeoise et des accompagnements pour la bière.
Pendant la journée, le chaleureux bar du passage convie à des pâtisseries faites maison et spécialités de café et le soir, il attire les touristes du passage Mädler avec des cocktails extravagants.
